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Châteauneuf du Pape - Rouge - 2015 : Les Cailloux Rouge 2015
Terroir
La cuvée tient son nom des innombrables galets roulés présents dans les vignes, et qui sont à l’origine du nom du Domaine. Le vignoble est constitué de multiples parcelles dont chacune apporte ses caractéristiques propres et confèrent à ce vin son incroyable complexité : le Bois de la Ville et les Serres dont le lit de gravier très pauvre et très filtrant permet un drainage optimum de l’eau et donc l’obtention d’un jus très concentré, Farguerol et Cansaud dont les argiles rouges et bleues sont à l’origine d’une extrême richesse aromatique, enfin Cabrières et Revès dont le calcaire sous sa forme crayeuse apporte la structure et la longueur en bouche de l’ensemble. Ce travail minutieux d’analyse du terroir a permis de déterminer le cépage le plus adéquat et les méthodes de conduite de la vigne les plus appropriées (type d’enherbement, de taille, fréquence des labours ...).
Notes de dégustation
Une très jolie récolte avec des raisins en parfait état sanitaire, une bonne maturité avec de beaux équilibres acide/alcool. Ce millésime est à ranger aux côtés des grands millésimes de l’appellation comme 2010 ou 2016 de par sa complexité aromatique et sa capacité de garde.Au nez : arômes dominants de fruits rouges, mis en valeur par une note de boisée apportée par le passage en fût des syrahs.
En bouche, présence de fruits rouges, de fruits noirs... Les tanins sont fondus et élégants. Grande longueur en bouche qui permet de découvrir des arômes plus complexes d’écorce d’orange, notes de garrigue, de poivre blanc.... Le vin est un modèle de complexité et d’élégance. C’est un millésime que vous pourrez boire maintenant mais qui révèlera au vieillissement tout son potentiel.
Accord Mets Vins : Viandes Rouges - Gibiers
La presse en parle
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Centenaire 2015 - Decanter - Matt Walls : 97/100
The only vintage not to be destemmed as the destemmer broke the day before harvest! A very transparent Châteauneuf, not...
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Les Cailloux 2015 - Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019
Une palette posée de fruit délicat, de fraise au sucre, de pivoine. L'ensemble est frais et ne présente pas les...
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Les Cailloux 2015 - Pierre Casamayor - La Revue du Vin de France : 16.5/20
Un joli nez frais, épicé ; une bouche pleine, aromatique, épicée, avec une finale qui commence à se fondre. Un...
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Centenaire 2015- Jeb Dunnuck: 95/100
The flagship 2015 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire comes from very old Grenache vines (planted in 1889) located in...
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Les Cailloux 2015 - Wine Advocate - Joe Czerwinski : 92/100
André Brunel's Les Cailloux has been a staple over the years, so it was great to see the 2015 Chateauneuf du Pape shine...
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Centenaire 2015 - 95 pts in the Wine Cellar Insider !
If silky textures and a purity of fruit are what you’re seeking, you came to the right place. Soft, polished,...
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Les Cailloux 2015 - 91 pts in the Wine Cellar Insider !
Sweet cherries and pepper line right up for the perfume. On the palate, the wine is fresh, forward and polished , which...
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Les Cailloux Blancs 2015 - 92 pts par Josh Reynolds ! - Vinous
Pale gold. Vibrant, high-pitched aromas of Meyer lemon , pear and white flowers, along with zesty mineral and ginger...
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Wine Enthusiast - Côtes du Rhône blanc 2015 La Bécassonne - 88 points
This is an easydrinking, harmonious blend of 50% Roussanne, 30% Grenache Blanc and 20% Clairette. Pineapple, anise and...
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Josh Reynolds - 2015 Domaine Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape | 91-93 Points
Brilliant ruby. Spice- and smoke-accented aromas of cherry, dark berries and lavender pastille are complicated by a...
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Synthèse du millésime 2015 par Josh Reynolds
Synthèse millésime 2015 par Josh Reynolds : http://www.vinous.com #rhonewines #chateauneufdupape #domainelescailloux
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Bécassonne 2015 listed as a "French Treasure" in Wine Spectator !
Andre Brunel Cotes du Rhone, Domaine de la Becassonne Blanc 2015 | 89 Points **listed in the Savvy Shopper section as a...