Chateauneuf du Pape - Vins - Domaine Les Cailloux - André Brunel

Nos vendanges 2021 comme si vous y étiez !

Vendanges 2021

Retour en image sur nos vendanges 2021. Une année qui s’annonce prometteuse ! Le gel d’avril n’aura finalement pas eu raison de nos raisins, la qualité du millésime 2021 est bel est bien au rendez-vous avec des baies arrivées à maturité, procurant un juste équilibre entre concentration et acidité.

Découvrez l’envers du décor et les secrets du Domaine

Au lever du soleil, les vendanges de roussannes, syrahs et grenaches commencent entre les plaines et côtes qui entourent le Domaine et en font sa richesse.

De la récolte des baies sur nos diverses parcelles constituées de galets roulés, de sols graveleux ou encore sablonneux, au fruit de notre travail. En passant par les différentes étapes du processus de conception (pressurage, fermentation, décuvage, etc.).

L’hétérogénéité des sols du domaine nous permet de créer des vins identitaires et riches en complexité tout en restant élégants et d'une grande finesse.

Il ne reste plus qu’à déguster avec volupté le fruit de ce beau travail !

L’immense soin que nous apportons à l’élaboration de nos vins saura s’apprécier au fur et à mesure de de leur vieillissement, duquel émaneront une explosion d’arômes et de parfums uniques.  


Des vins subtils, qui, on l’espère, vous plairont !

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